Først litt om meg selv. Jeg har bodd i Italia 26 år av mitt liv, og er overbevist om at italiensk mat er noe av det beste og sunneste man kan spise.
Derfor kan jeg tilby flere alternativer:
- Matkurs for grupper mellom 5 og 10 personer.
- Komme hjem til deg og lage italiensk middag.
- Lage buffeter til alle typer festligheter.
- Ellers jobber jeg daglig som kokk og kantineansvarlig i et av Norges største PR byråer.
Matkurs
Kurset er bare en kveld og vi lager en 4 retters middag. Du må få med deg minimum 5 og inntil 10 personer. Alt skjer hjemme hos meg på Majorstuen, rundt mitt kjøkkenbord. Dere får en mappe med oppskrifter og alle ingrediensene ligger klar til bruk. Etterpå
spiser vi, det pleier å bli moro!
Matkurs for mange
Har dere et stort kjøkken eller en kantine, og vil at mange ansatte skal lage et italiensk herremåltid, kommer jeg med alle ingredienser og ”dirigerer” dere gjennom kvelden. Oppskrifter, forklaringer og fortellinger hører med. Denne formen er en sikker suksess for å sveise avdelinger eller hele firmaer sammen.
Middag hjemme hos deg
Vi diskuterer først menyen og hvilke viner som passer til. Jeg kommer hjem til deg med noe nesten klart, vanligvis må jeg koke og brase litt på stedet . Jeg forteller gjerne om maten også. Alle italienske retter har en historie.
Maks. 10 til 12 personer.
Buffeter
Fødselsdager, dåp, konfirmasjon, bryllup, julebord eller vennelag, ja hva som helst!
På bordet står det 10 -12 kalde retter. Et hav av farge og duft. Opptil 40 personer.
Turer til Piemonte
Jeg kan også organisere turer til Lago d’Orta i regionen Piemonte. Dette området har Europas største rismarker, Gorgonzola produksjon og fantastisk Nebbiolovin.
Besøk og smaksopplevelser hos produsentene vil være del av turen.
Linker til Italiensk matglede:
www.danteoslo.org
www.tenutailsogno.com
www.assaggioditoscana.no
www.dolcevita.no
|
